Az elnyert összeget olyan projekt megvalósítására fordítja, amelynek célja a
minőségfejlesztés, a munkaerőpiaci esélyek növelése a tananyag, tantervek és az
informatikai rendszerek kiépítésével, továbbfejlesztésével. A „Jó szakma – biztos jövő” mottóval induló projektben a pályaorientáció, felnőttképzés mellett a modul-rendszerű
szakképzés kiépítése is hangsúlyt kap. Erről számoltak be az illetékesek a projekt
indulása alkalmából megrendezett sajtótájékoztatón, 2009. február 24-én.
Hazánk fejlődésének egyik erőforrása a munkaerő-piaci elvárásoknak megfelelő
felkészült szakember. A Kormány ennek érdekében szakképzés-fejlesztési stratégiát
dolgozott ki, amely a szétaprózott, kevés fejlesztési forrással rendelkező szakképzés
helyzetén kívánt javítani. (1057/2005.V.31. Kormány határozat)
A Főváros Közgyűlése 2007. november 29-én döntött arról, hogy 2008. július 1-jével
Gundel Károly TISZK néven vendéglátó-ipari szakképző-központot hoz létre. Ennek
alapján öt iskola célszerű feladatmegosztása és együttműködése keretében folyik
a fővárosban vendéglátó-ipari szakképzés. Az Európai Unió támogatásával és az
Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával elnyert 244.372.000 Ft összegű egyszeri, vissza nem térítendő pénzügyi forrás minden eddiginél nagyobb
lehetőséget teremt arra, hogy a világhírű magyar elődökhöz Gundel Károlyhoz vagy
Dobos C. Józsefhez, valamint a modern gasztronómia élvonalához méltó, elkötelezett
szakembereket képezzenek. Ehhez nem csupán korszerű infrastrukturális feltételekre,
de az oktatómunka állandó megújulására is szükség van.
A Gundel Károly TISZK tagiskolái: Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola; Giogo Perlasca Kereskedelmi, Vendéglátóipari Szakiskola és Szakközépiskola; Csepeli Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola; Dobos C. József Vendéglátóipari Szakképző Iskola; Szabómester Szakképző Iskola. Valamennyi önálló intézményként működik, fenntartójuk Budapest
Főváros Önkormányzata. Az öt iskola nappali rendszerű oktatásban résztvevő tanulóinak
száma: 3327 fő.
Az Új Magyarország Fejlesztési Terv Társadalmi Megújulás Operatív Programjában
kiírt, az Európai Unió és az Európai Regionális Fejlesztési Alap által finanszírozott
projekt kiemelt feladata, hogy korszerű gyakorlati ismeretek átadásával javítsa
a szakképzés hatékonyságát. A kompetenciaalapú szakmai képzés, a kooperatív oktatási
technikák bevezetése, a módszertani munka fejlesztése egyaránt hozzájárul ehhez.
Cél: erős, piac- és versenyképes képzési és felnőttképzési, valamint e-szolgáltató
központ létrehozása.
Alapelvek között szerepel az esélyegyenlőség javítása, a hátrányos helyzetű tanulók felzárkóztatása, a
romák bevonására képzésbe, hasonlóképpen a környezettudatos magatartás kialakítása.
A létrejövő korszerű informatikai háttér, a TISZK intézményeinek közös nyilvántartási
rendszere jelentős mértékben járul hozzá a modul-rendszerű képzés létrejöttéhez.
Az öt iskola együttműködési szándékát és közös útjuk első ünnepélyes állomását
a 2009. február 24-i Gundel Károly TISZK projekt megnyitója jelzi. A híres magyar vendéglátó szakma mesterei, oktatói és tanulói új kaput
nyithatnak Európa és a világ felé. Jól képzett, jó szakmával rendelkező fiatalokat indíthatnak el a biztos jövő
felé.
Bővebb információ:
Varga Zoltán szakmai vezető
Telefon: 06-20-9881-673
E-mail: zoltan@desszert.eu
